日环食（annular solar eclipse）是日食的一种。发生时太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮，形成光环。这是因为月球在太阳和地球之间，但是距离地球较远，不能完全遮住太阳而形成的。发生日环食时，物体的投影有时会交错重叠。2012年5月21日，日环食现象现身天际，本次日环食，在我国境内可以观察到的时间最长达4分33秒。
与日全食原理类似，日环食的发生也是因为月球在太阳和地球之间，但是距离地球较远，不能完全遮住太阳而形成的。
日环食过程分为初亏、偏食、环食始、食甚、环食终、偏食、复圆。
从天文观测角度看，日环食可观测的现象比日全食要少很多，因为太阳光还没有被完全遮蔽，色球、日冕、贝利珠等很多现象都很难观测到，但在环食阶段，尤其是在食甚的时候，太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮 ，变成了一个金光闪烁的圆环，这一景象同样令人深感视觉震撼。
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