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素则由葡萄糖经__________糖苷键连接而成。3. 需胆盐激活的消化酶是___________和_________.4. 米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是___________.5. 鱼的脂肪食有大量的________，可以将动脉粥样硬化斑点上的_______移走，从而起到预防心血管疾病的作用。6.凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________.7._________是指平行测量的各测定值之间互相接近的程度，在营养分析中常用__________表示。8. 一天三餐总热能比较合理的分配是：早餐
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