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2016年中国营养师培训教材课后练习题（一）免费下载，
NG>二、填空题 1.磷脂按其组成结构可分为两大类：（）和（）。 2.自然界中的脂肪酸几乎都是含（）的脂肪酸。 3.脂肪酸从结构形式上可分为(，SFA)和(，USFA)。 4.USFA又分为(，MUFA)和(，PUFA)。 5.必需脂肪酸缺乏，可引起生长（）、生殖（）、皮肤（）（）等多种疾病。 6.膳食中淀粉的来源主要是（）和（）。 7.根据营养学上的新的分类方法，多糖可分为（）和（）。 8.目前已知的几种重要寡糖有棉子糖、水苏糖、异麦芽低聚糖、（）、低聚甘露糖和（）等。 9.脂类包
2016年中国营养师培训教材课后练习题（一）
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