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2.凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为__________。3._________是指平行测量的各测定值之间互相接近的程度,在营养分析中常用__________表示。4.婴儿辅食添加从食物的数量上应该__________。5.膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。6.老年人动物性蛋白最好的来源是,而且优质蛋白质要求至少有________以上。7.能增强机体耐热能力的重要元素为___________。8.创伤、感染等应激状态下,/不错哦/整理/耗能量激增,机体酮体生成___________。<
公共营养师资格考试保健方法模拟试题
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